Kokosolie geurloos nu ook per 10 kg te koop bij Biologische Toko

Sinds dit jaar kunnen onze klanten ook kokosolie kopen per 10 kilo. Het gaat dan wel om de ontgeurde variant van kokosolie.

De prijs van de 10 kilo kokosolie zit ruim onder de adviesprijs. Om kokosolie met korting te kunnen kopen, is een grote emmer van 10 kilo ideaal. Als het toch iets te veel is, dan zijn er ook nog de emmertjes van 2 kilo. En bij deze emmers - die al scherp zijn geprijsd - geldt ook nog een staffelkorting van 10% bij afname van 4 of meer.

Quinoa na jaren van twijfel nu ook koosjer

Na jarenlange twijfel is het ook in Israel razendpopulaire quinoa koosjer bevonden.

Na waarnemers naar plantages in Peru en Bolivia te hebben gestuurd, besloot Orthodox Union van het koosjerkeurmerk dat quinoa vanaf deze Pesach is toegestaan.

Dankzij de populaire kok Y. Ottolenghi is quinoa bekend, beroemd en geliefd geworden in Israel. Nu quinoa kopen ook voor de koosjere gezinnen eindelijk is toegestaan, komt er een hele afzetmarkt bij voor de boeren.

Vrolijk Pasen!

Speltmeel steeds duurder

Speltmeel zijn in het afgelopen jaar steeds duurder geworden. In maart zijn de prijzen opnieuw met minstens 50% verhoogd. Enorm vervelend, want er zijn juist steeds meer mensen die dit gezonde graan ontdekken. Maar daar zit ook meteen de oorzaak. De vraag is dus explosief gestegen en men zegt dat er in Oost-Europa te weinig ingezaaid is. Er is zodoende een tekort en tekorten zijn niet goed voor de prijs. Onze leverancier De Nieuwe Band haalt al het biologische speltmeel en speltbloem van de Commandeursmolen. Deze producent kampt nu met het probleem dat telers toezeggingen niet nakomen. Het schijnt zelfs dat ze hun voorraden speculatief hebben verkocht! De Commandeursmolen heeft dus te weinig spelt en kan ook niet bijkopen omdat spelt of op is of ineens twee keer zo duur. Het gevolg is nu dat de Commandeursmolen zijn klanten minder kan bedelen, bij de Nieuwe Band is dat zelfs slechts de helft van wat ze nodig hebben. Op onze beurt hebben wij als klant van De Nieuwe Band de pech dat er minder is te verdelen onder de (web)winkeliers en dat de prijzen omhoog gaan. De schaarste heeft er ook toe geleid dat De Nieuwe Band geen 25 kilo verpakkingen meer kan leveren. Dit geldt zowel voor spelt, speltmeel als speltbloem. Wij kijken uit naar de nieuwe oogst van de nazomer. Hopelijk is er dan weer genoeg spelt en kunnen de prijzen weer omlaag. Tot dan moeten we het helaas doen met kleine verpakkingen (400 gram, 1 en 5 kilo) en hoge prijzen.

Quinoa en waarom het zo gezond is

Quinoa is een zaad dat afkomstig is van de quinoaplant. Het is tegenwoordig echt een rage geworden in healthland. Waar twee jaar geleden bijna niemand nog van quinoa had gehoord, kun je nu in elke supermarkt wel quinoa kopen.

Waarom is quinoa zo gezond?

Quinoa is rijk aan voedingstoffen en bouwstoffen met name:

• voedingsvezels
• essentiële vetten
• eiwitten, quinoa bevat alle essentiële aminozuren en is daarom een compleet eiwit
• vitaminen (B en E) 
• mineralen (calcium en ijzer)

Quinoa komt uit het Andesgebergte betekent in de taal van de bewoners supergraan of moedergraan. Zeker toepasselijk voor dit superfood dus.

Hoe pas je quinoa toe?

Quinoa kun je koken en eten als alternatief voor gierst en couscous. Je kookt het met twee keer zoveel delen water als delen quinoa. Vijf minuten koken en dan 10 minuten laten nagaren. Heerlijk in een roerbakgerecht of als hoofdbestanddeel in een salade.

Quinoavlokken zijn perfect voor een compleet ontbijt. Maak er net als van andere graanvlokken pap van en garneer met bessen of fruit.

Van quinoameel vermengd met tarwemeel, kun brood en deegwaren maken. Denk aan quinoapasta en quinoa koekjes.

Hoe gebruik jij quinoa?

Wat is baking soda en waar kun je het kopen?

Baking soda, het wondermiddel uit Amerika. Is er iemand die nog nu nog nooit van dit product heeft gehoord? Overal kom je het tegen, althans het woord. Het product zelf ligt nog niet (altijd) in het schap van de supermarkt, maar bij steeds meer mensen – vooral vrouwen – is het wel een item in de keukenkast.

Waar kun je baking soda kopen?

Baking soda heb ik zelf voor het eerst bij Etos gekocht. Dat was echter een kleine verpakking van 100 gram, wellicht te weinig voor normaal gebruik, maar om kennis te maken een ideale hoeveelheid.

Baking soda kun je in Amerika overal in elke supermarkt wel vinden. In Nederland wordt het vooral online gekocht. De prijs is best verschillend per shop. Let hier dus goed op. Voor een pond is 3 a 4 euro een goede prijs.

Wat kun je nu eigenlijk met dit middel?

De mogelijkheden die baking soda biedt zijn in vele blogs te vinden. Een lijst van hopelijk de meeste mogelijkheden zul je in dit artikel vinden. Toch is het onmogelijk om alles te benoemen wat baking soda kan. Er is altijd wel iemand ergens anders die nog een ideale toepassing kent. Als je dus nog wat mist, geef dan een reactie, dan zet ik het erbij,

Baking soda voor je persoonlijke verzorging        

Baking soda als zeep:

Was je handen met een mengsel van water en baking soda in een verhouding van 1 tot 3.

Baking soda als deodorant:

Door de neutraliserende werking van baking soda verdwijnt de zweetgeur maar het vocht houd je nog wel.

Baking soda als scrub voor gezicht en lichaam:

Baking soda als scrubgel kun je op twee manieren maken. Of gemengd met water (net als bij de zeep 1 deel water en 3 delen soda) of gemend met hydraterende creme. Toepassen als gewone scrubgel, dus in een cirkelende beweging inwrijven en vervolgens afspoelen met lauwwarm water.

Baking soda als shampoo:

Om shampoo van baking soda Vte maken, meng je 1 deel baking soda met 2 delen water. Inmasseren en laten intrekken. Het is even wennen, maar de aanhouder schijnt er uiteindelijk (na een aantal weken).

Baking soda als voetenbad

Baking soda kun je net als gewone soda toepassen om je voeten heerlijk t verwennen met een warm voetenbadje van met zout.  Drie eetlepels opgelost in een teiltje met warm water is voldoende.

Baking soda als badzout:

Enkele eetlepels Baking Soda in bad zorgt voor een zachte huid.

Baking soda als mondverzorging:

Baking soda maakt je tanden wit maar beschadigt je gebit als je ermee poetst. Als tanspasta is het niet aan te raden. Daarentegen kun je het wel als mondwater gebruiken, zodat het alleen een positieve invloed heeft op je gebit. Hiervoor los je een theelepel baking soda op in een half glas water. Even omspoelen en uitspugen.

Baking soda als after-bite

Maak van baking soda en water een zalf en smeer dit op de beet.

Baking soda als after-sun

Los twee eetlepels baking soda in een plantenspuit met water. Het sproeisel zal een verzachtende werking geven voor je verbrande huid.

Baking soda als schoonmaakmiddel

Baking soda als allesreiniger:

250 ml lauw water, 1 theelepel zuiveringszout, 1 theelepel groene zeep en een scheutje citroensap mengen in een spuitfles. Je kunt het nu gebruiken als vervanger voor de gangbare allesreiniger spray.Als dweil middel kun je een half kopje baking soda aan een emmer water toeveoegn. Poets hiermee vlekken weg en dan nadweilen met een natte doek. Niet geschikt voor vloeren in de was

Baking soda als ovenreiniger:

Baking soda over de onderkant van de oven strooien. Spuit er water overheen en laat een nacht staan. Je zult de oven nu gemakkelijk kunnen reinigen.

Baking soda als toiletreiniger:

Strooi een kopje baking soda in het toilet en giet een flinke scheut azijn overheen. Het zal beginnen te bruisen. Na tien minuten kun je de wc met een borstel reinigen.

Baking soda als ontstopper:

Ontstop je afvoer door er elke week vier eetlepels Baking Soda in the gooien. Daarna naspoelen met heet water.

Baking soda als wasmiddel:

Vervang de helft van de waspoeder door een half kopje baking soda. Je kleren worden schoner, frisser en de kleuren helderder.

Baking soda als vlekverwijderaar:

Smeer een pasta van Baking Soda met water op de vlek, laat even weken en was vervolgens zoals gewoonlijk.

Baking soda als geurvanger:

Snel last van een stinkende vuilnisemmer? Strooit in een nieuwe afvalzak altijd even een laagje baking soda. De soda vangt de geur en je hebt nergens meer last van. Hetzelfde kan bij de afvoer van badkamer en keuken, de kattenbak, je zweetschoenen etc. Overal verdwijnen ongewenste geurtjes.

Baking soda als ontkalker:

Voor de waterkoker: Strooi een half pak (200-250 gram) baking soda in de waterkoker en vul deze met water. Een aantal uren laten staan en omspoelen. Daarna nog een keer een volle kan water koken. Je kunt ook het water laten koken en daarna baking soda erbij doen, wel even roeren zodat het goed oplost. 

De natuurlijke productlijn van Lavera

Lavera is een bekend merk van verzorgingsproducten met natuurlijke ingrediënten.  De producten zijn voor zover mogelijk van biologische herkomst. Bovendien worden ze niet op dieren getest. De producten zijn zoals gezegd 100% natuurlijk en dat houdt in dat er helemaal geen chemische ingrediënten in voorkomen. Het gevolg is minder allergische reacties en een natuurlijke bron van vitamine E, wat erg goed is voor je huid.

Als je natuurlijke verzorgingsproducten zoekt, dan zit je dus met Lavera producten goed.

Je vindt in het Lavera assortiment onder andere lavera shampoo, deodorant, make-up en zonnebrand.

Het complete assortiment bestaat uit de productlijnen:

Basis Sensitiv - basis producten voor dagelijks gebruik en geschikt voor elk huidtype
Body & Wellness Care - heerlijke producten voor je huid waarmee je lichamelijk én geestelijk ontspant
Faces - gezichtsverzorgingsproducten met door Lavera zelf geproduceerde plantfluïdes
Hair Pro - natuurlijke producten voor de verzorging van je haar, zowel voor het reinigen als het stylen
Men  - producten voor de man met natuurlijke verkwikkende elementen speciaal gericht op de man
Sun Sensitiv - minerale zonbescherming, waarmee je huid op een natuurlijke wijze beschermd wordt tegen de zon
Lips - hydraterende lippenbalsem die je zelfs kunt eten!
Trend Sensitiv - De Lavera make-up lijn met alles op het gebied van cosmetica
Neutral Baby & Kind - een lijn speciaal voor de kleintjes, heerlijk reinigende en verzorgende producten

Biologische kruidnoten voor Sinterklaas?

Zoals alles bijna biologisch verkrijgbaar is, zo zijn ook sinterklaasproducten in de bio variant te vinden.

Natuurlijk zullen velen zélf thuis pepernoten en kruidnootjes bakken, al dan niet biologisch. Toch zijn er genoeg die daar geen tijd voor hebben en in de winkel of op internet gaan zoeken naar biologische pepernoten.

Kruidnoten van biologische komaf zijn eigenlijk overal al wel te krijgen, elke biowinkel heeft ze vaak wel liggen rond Sinterklaas. Deze kruidnoten zijn vaak gemaakt van tarwemeel. Velen zullen echter ook op zoek zijn naar spelt kruidnoten, omdat ze de voorkeur geven aan speltmeel. Speltmeel is namelijk gezonder dan tarwemeel, vult beter en de gluten zijn van een andere samenstelling, waardoor ze fijner zijn voor de spijsvertering.

Behalve spelt pepernoten, zijn er nog meer sinterklaas producten van speltmeel of speltbloem op de markt. Zo is er gevuld speculaas, zijn er spelt amandelkransjes en zijn spelt speculaaskoekjes immens populair, en niet alleen in het najaar.

Je ziet het, ook sinterklaaskoekjes zijn verkrijgbaar in biologische variant en zelfs met speltmeel. Zelf bakken is lekker, maar met echte biologische sinterklaasproducten uit de winkel zit je ook prima. Ook hierin zitten natuurlijke ingrediënten en ze zijn dus veel gezonder dan de goedkope massavarianten in de supermarkt.